Joghurt-Gurken-Suppe mit Ouzo - Rezept Eingereicht von tigerlilly63

Joghurt-Gurken-Suppe mit Ouzo - Rezept durch tigerlilly63

Folgendes ist Joghurt-Gurken-Suppe mit Ouzo - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Joghurt-Gurken-Suppe mit Ouzo - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Salatgurke
1	Zucchini
2 Stiele	Dill
5 Stiele	Zitronenmelisse
500 g	Kefir
250 ml	Milch
500 g	griechischer Joghurt
3 EL	Ouzo
	Salz, Pfeffer
100 g	Schafskäse

ZUBEREITUNG Joghurt-Gurken-Suppe mit Ouzo - Rezept

1. Die Gurke und Zucchini schälen und fein raspeln. Dill und Zitronenmelisse hacken. Kefir, Milch, Joghurt, Gurke, Zucchini und Ouzo in eine Schüssel geben und mit einem Mixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Bis zum Servieren kalt stellen.
3. Die Suppe mit Zitronenmelisse auf Tellern oder in Gläsern anrichten, mit zerbröckeltem Feta und gehackten Kräutern bestreuen unid servieren.
4. Dazu schmeckt Olivenbrot und/oder Hähnchen-Sate.

Joghurt-Gurken-Suppe mit Ouzo - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	339 (81)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	3,8 g

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