Getränke: Kaffee türkisch - Rezept Eingereicht von kochmaid

Getränke: Kaffee türkisch - Rezept durch kochmaid

Folgendes ist Getränke: Kaffee türkisch - Rezept. Dieses Rezept von kochmaid geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Getränke: Kaffee türkisch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

60 g	Kaffee sehr fein gemahlen
40 g	Zucker
4 Mokkatass.	Wasser
1 TL	Rosenwasser

ZUBEREITUNG Getränke: Kaffee türkisch - Rezept

1. Der echte türkische Kaffee wird in einem Kupferkesselchen zubereitet. Da er wohl kaum vorhanden sein wird, begnügen wir uns mit einer Kasserolle. Darin mischen wir zuerst das Kaffeepulver mit dem Zucker. Dann gießen wir 1/3 des Wassers dazu und lassen alles aufkochen.
2. Jetzt gießen wir das zweite Drittel Wasser dazu und lassen wieder aufkochen, dann folgt das letzte Drittel und nochmaliges Aufkochen. Der Kaffee wird mit dem entstehenden Schaum in kleine Mokkatassen gefüllt und mit einigen Tropfen Rosenwasser verfeinert.
3. Kochend heiß servieren.Wenn kein Rosenwasser verfügbar ist, den Kaffee bitte mit einem Spritzer kalten Wassers abschrecken, damit der Kaffeesatz sich setzt.

Getränke: Kaffee türkisch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	40,2 g
Fett	0,1 g

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