Delfter Eiersoße - Rezept By dagmarkuhlmann

Delfter Eiersoße - Rezept von dagmarkuhlmann

Folgendes ist Delfter Eiersoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Delfter Eiersoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Esslöffel	Meerrettich frisch gerieben
3 Esslöffel	Kräutersenf
1 Esslöffel	Zitronensaft frisch gepresst
4 Esslöffel	Öl
2 Stück	Eier hartgekocht
1 Esslöffel	Sahne
	Salz
	Zucker

Vorbereitung für Delfter Eiersoße - Rezept

1. Meerretich mit Senf,Zitronensaft,zerdrücktem Eigelb und kleingewürfeltem Eiweiß,Sahne ,Salz,Zuckerverrühren.
2. Mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch vermischen.
3. Kalt zu Fisch und kaltem Rindfleisch servieren.

Delfter Eiersoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1620 (387)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	4,4 g
Fett	40,4 g

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