Conchiglioni mit Thunfischsauce - Rezept von Pastapabst

Conchiglioni mit Thunfischsauce - Rezept durch Pastapabst

Folgendes ist Conchiglioni mit Thunfischsauce - Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Conchiglioni mit Thunfischsauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Muschelnudeln, Conchiglioni
2 Dosen	Thunfisch Konserve
10	Cherrytomaten
1 Bund	Frühlingszwiebeln
50 ml	Weißwein
1 EL	Frischkäse mit Kräutern
370 g	Tomaten mit Kräutern
250 ml	Wasser
100 ml	Sahne
2 EL	Schmelzkäse
	Piment d'Espelette
	Thymian frisch
	Salz
	Pfeffer
100 g	Emmentaler gerieben
1 EL	Butter flüssig
	Zitronenpfeffer
	Zitronensaft frisch gepresst
150 g	Garnelen frisch

ZUBEREITUNG Conchiglioni mit Thunfischsauce - Rezept

1. Die Pasta nach Packungsanweisung garen.
2. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Tomaten vierteln und von den Kernen befreien. Den Thunfisch abtropfen lassen. Möglichst Thunfisch im eigenen Saft verwenden.
3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Thunfisch zugeben , etwas zerteilen und mit garen. Mit dem Weißwein ablöschen und sämig einkochen lassen. Die Füllung mit Salz, Zitronenpfeffer, Piment d'Espelette und etwas Zitronensaft abschmecken. Zum Schluß die Cherrytomaten und die Garnelen zugeben.
4. In einem seperaten Topf die Tomaten mit dem Wasser und der Sahne erhitzen. Den schmelzkäse einrühren und eine leicht dickliche Sauce binden. Mit Thymian, Piment d'Espelette, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
5. Die Muschelnudeln abgießen und die Muscheln trennen. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
6. Etwas Sauce in eine Auflaufform geben. Die Muschelnudeln mit 1-2 El Thunfischfüllung füllen und dicht nebeneinander in die Sauce setzen.
7. Die Zwischeräume mit der Sauce auffüllen.
8. Die Butter schmelzen und die Nudeln damit bestreichen. Verhindert ein Austrocknen im Ofen.
9. Mit etwas Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 15-20 Minuten gratinieren.

Conchiglioni mit Thunfischsauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	686 (164)
Eiweiß	8,7 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	13,6 g

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