Teufelchens Rote Bete-Salat - Rezept Eingereicht von Kuechenteufelchen

Teufelchens Rote Bete-Salat - Rezept durch Kuechenteufelchen

Hier ist es Teufelchens Rote Bete-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechenteufelchen geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Teufelchens Rote Bete-Salat - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1000 g	Rote Bete gekocht
2	Zwiebeln
250 ml	Öl
2 EL	Kräuteressig
1 EL	Zucker
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2 TL	Kümmel gemahlen

Vorbereitung für Teufelchens Rote Bete-Salat - Rezept

1. Wir Teufelchen lieben Rote Bete und dieser Salat ist einfach köstlich ;o)))
2. Ich nehme mir als erstes die Zwiebeln vor. Sie werden geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten. Das Öl erhitze ich in einer Pfanne und füge die Zwiebelwürfelchen hinzu. Bei geringer Hitze lasse ich sie nun ca. 10 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit schneide ich die bereits gekochte Rote Bete in mundgerechte Stücke und gebe sie in eine große Schüssel.
3. Die gedünsteten Zwiebeln kommen nun in eine Mixbecher, dazu kommen der Essig, der Zucker, Salz und Pfeffer. Alles ganz kräftig durchschütteln und warm über die Rote Bete gießen, umrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Danach schmecke ich den Salat noch einmal mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kümmel ab und lasse ihn noch einmal durchziehen.
4. Nun kann genossen werden...entweder als Vorspeise...als Nachtisch...oder mit einer frischen Scheibe Brot...egal wie, es schmeckt einfach *schmunzel*

Teufelchens Rote Bete-Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	870 (208)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	8,5 g
Fett	18,9 g

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