Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze (Christian Henze) - Rezept Gesendet von Promi Kocharena

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    Hier ist es Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze (Christian Henze) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze (Christian Henze) - Rezept


    Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze (Christian Henze) - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    8 Stück Eier
    150 Gramm Mehl
    150 Gramm Buchweizen Mehl
    300 Milliliter Milch
    400 Gramm Schmand
    1 Bund Kerbel frisch
    250 Gramm Kaviar
    2 TL Salz
    Pfeffer
    50 Gramm Butterschmalz


    ZUBEREITUNG Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze (Christian Henze) - Rezept


    1. Die Eier trennen. Mehl, Buchweizenmehl, Eigelb und Milch vermengen. Die Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mit etwa einem Teelöffel Salz abschmecken und gegebenenfalls weiter mit Milch verdünnen bis ein mittelflüssiger Pfannkuchenteig entsteht.Kleine Blinis in Butterschmalz ausbacken. Den Schmand mit 1 gestrichenen Teelöffel Salz cremig rühren und auf jeden Buchweizenpfannkuchen einen Klecks Smetana geben und mit einem Perlmuttlöffel etwas Kaviar aufhäufeln.Den Kerbel waschen und trocken tupfen. Jedes Blini mit etwas gezupften Kerbel toppen.



    Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze (Christian Henze) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1067 (255)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 19,4 g
    Fett 16,1 g


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