Bauernsalat wie ich ihn mag. - Rezept von GINA-ANNA
Hier ist es Bauernsalat wie ich ihn mag. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bauernsalat wie ich ihn mag. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Pellkartoffeln herstellen : Am Nachmittag ! | |
| 6 Stk. | Kartoffeln festkochend |
| 4 Blatt | Kopfsalat |
| 4 Blatt | Eichblattsalat dunkel |
| 6 Blatt | Blutampfer |
| Mit Muster : | |
| 2 Stk. | Radieschen |
| 3 Esslöffel | Speckwürfel |
| In Streifen schneiden , anbraten : | |
| 1 Stück | Cabanossi |
| mit Muster hobeln : | |
| 8 Stk. | Gurkenscheiben |
| 2 Prise | Dill getrocknet |
| geviertelt : | |
| 1 Stk. | Tomate |
| 2 Stk. | Lauchzwiebel frisch |
| Dressing : | |
| 2 Esslöffel | Essig |
| 3 Esslöffel | Rapsöl |
| 1 Teelöffel | Senf |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Schuss | Karottensaft |
| 2 Stk. | Spiegeleier |
| Eier braten in : | |
| 1,5 Esslöffel | Rapsöl |
Vorbereitung für Bauernsalat wie ich ihn mag. - Rezept
- Pellkartoffeln garen, schälen, abkühlen lassen.hatte ca. 6 Stück (klein)
- Salat putzen, zupfen, waschen, Trocken schleudern .Auf dem Teller anrichten.
- Gurken aufschichten, Frühlingszwiebeln auf dem Teller verteilen.Dressing herstellen, über dem Salat verteilen.
- Speckwürfel knusprig braten, Cabanossi etwas verzögert mitbraten.
- Bratkartoffeln herstellen auf dem Salat verteilen.Eier braten.Zum Schluss das Spiegelei in die Mitte legen.
Bauernsalat wie ich ihn mag. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1373 (328) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 32,6 g |
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