Apfelstrudel aus Hefeteig Rezept Eingereicht von wastel

Apfelstrudel aus Hefeteig Rezept geschrieben von wastel

Folgendes ist Apfelstrudel aus Hefeteig Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Apfelstrudel aus Hefeteig Rezept

Zutaten für 6 Personen

	*******HEFETEIG********
500 Gramm	Mehl
1 Würfel	Hefe
1/4 Liter	Milch
2 Esslöffel	Zucker
1 Prise	Salz
60 Gramm	Margarine
	******FÜLLUNG*******
600 Gramm	Äpfel
etwas	Zitronensaft
2 Teelöffel	Zimt
3 Esslöffel	Zucker
2 Esslöffel	Rumrosinen
2 Esslöffel	Mandeln gehobelt
	******AUSSERDEM *******
1	Ei
etwas	Milch
etwas	Butter
	Staubzucker

Vorbereitung für Apfelstrudel aus Hefeteig Rezept

1. Mehl in eine Schüssel geben in die Mitte eine Vertiefung und die in warmer Milch aufgelöste Milch hineingießen ---mit etwas Mehl verrühren und an einen warmen Ort ca.15 Minuten gehen lassen -
2. Nun die anderen Zutaten dazugeben und alles kräftig verkneten und nochmals 30 Minuten gehen lassen .
3. In der Zwischen zeit Äpfel schälen ---klein hobrl un d mit etwas Zitronensaft beträufeln .
4. Rosinen,Mandeln , Zucker und Zimt darüber geben und alles gut verrühren .
5. Den gegangenen Hefeteig nochmals kräftig durchkneten ---ausrollen und in die Mitte die Füllung geben .
6. Nun den Teig überlappend zusammenschlagen und alles noch ´mals 15 Minuten gehen lasen .
7. Etwas Milch mit den Ei verquirlen und den Strudel damit einpinseln--ab damit für ca.30 Minuten in den 180c .warmen Ofen bei Ober-und Unterhitze
8. Strudel hereausnehmen mit etwas Butter einpinseln und Staubzucker darüber geben .
9. Dazu einen Klecks Sahne und ein Tässchen Kaffee ---mmmmhhhh;:-) lasst es euch schmecken.

Apfelstrudel aus Hefeteig Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1009 (241)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	42,2 g
Fett	5,7 g

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