Pfannengerichte : Bunte Wurstpfanne - Rezept By Forelle1962

Pfannengerichte : Bunte Wurstpfanne - Rezept geschrieben von Forelle1962

Hier ist es Pfannengerichte : Bunte Wurstpfanne - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pfannengerichte : Bunte Wurstpfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 gr.	Wurstreste
1 große	Zwiebel
1	Knobi
60 gr.	Butterschmalz
10 Stück	Gewürzgurken
selbstgemachtes	Ketchup i.Kb.hier
	http://www.kochbar.de/rezept/474170/Vorraete-Tomaten-Paprika-Ketchup.html
1 Liter	Gemüsebrühe selbstgemachte
6 mittelgroße	Kartoffeln gewürfelt
etwas	Reis - Schlagcreme

ZUBEREITUNG Pfannengerichte : Bunte Wurstpfanne - Rezept

1. Die Wurst in Streifen schneiden und die Zwiebel klein würfeln..
2. In eine hohe Pfanne oder den Wok den Butterschmalz geben und erhitzen, die Zwiebeln und den Knobi darin etwas bräunen. Dann die geschnittene Wurst hinzu geben und anbraten.
3. Während die Wurst schmort, die Gurken in Stücke schneiden, diese dann dazu geben und alles gut schwenken. Dann kommt das Glas Tomatenketchup dazu, die Gemüsebrühe einrühren und zum kochen bringen.
4. Nun die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfelchen schneiden, oder durch den Genius drücken ;-) geht ruck-zuck ;-) Dann kommen die Kartoffelwürfelchen in den Topf dazu und alles sollte nun etwa 15 Minuten köcheln. Hitze abschalten und den Topf noch einmal etwas ruhen lassen.
5. Ich habe es auf meinem Teller mit Reis-Schlagcrem (Sahneersatzt auf Reisbasis, hat einen leicht süßlichen Geschmack) abgerundet.

Pfannengerichte : Bunte Wurstpfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2210 (528)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	-
Fett	59,7 g

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