Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept Durch sarmate

Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept von sarmate

Folgendes ist Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sarmate geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept

Zutaten für 3 Personen

	Tortellini gefüllt mit Käse - wenn´s eilig ist - aus der Kühltheke
1	Zwiebel
3 Zehen	Knoblauch
1 Stange	Sellerie frisch
1	Champignons -frisch oder Dose
100 Gramm	Bauchspeck
125 ml	Weißwein
250 ml	Sahne
1 EL	Pilzpulver - siehe mein KB
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz
	Petersilie

Vorbereitung für Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept

1. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Zwiebel fein hacken, in heißem Öl zusammen mit dem Speck, dem Sellerie und den Champignons schön anbraten lassen. Zum Schluß den Knoblauch dazugeben und mit einem Eßlöffel Mehl stauben.Mit dem Weißwein aufgießen, kurz aufkochen lassen und die Sahne dazugeben. Die Hitze reduzieren, gut würzen und über die heißen Tortellini geben.
3. Dazu paßt ein grüner Salat.

Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1448 (346)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	35,4 g

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