Italienische Ente a la Gino!!! - Rezept von connypf

Italienische Ente a la Gino!!! - Rezept durch connypf

Hier ist es Italienische Ente a la Gino!!! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von connypf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Italienische Ente a la Gino!!! - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Ente frisch ca.2000gr
1,2 Kilogramm	Kartoffeln
3	Tomaten am besten sehr reif
3	Zwiebeln
2 Töpfe	Petersilie
	Oregano getrocknet großzügig
	Salz,Pfeffer und Olivenöl

ZUBEREITUNG Italienische Ente a la Gino!!! - Rezept

1. Olivenöl in den Bräter.Kartoffeln schälen und in dickere Scheiben schneiden und in den Bräter tun.Die Tomaten zerquetschen oder in kleine Würfel schneiden.Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und alles auf die Kartoffeln geben und salzen.Petersilie grob zerrupfen,auch auf die Kartoffeln.Dann alles großzügig mit Oregano bestreuen und vermengen.Ente salzen und pfeffern und dann auf die Kartoffeln setzen.Deckel drauf und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca.2 Stunden backen.Etwa 20 Minuten vor Ende die Ente auf den Deckel legen und knusprig bräunen lassen.Die Kartoffeln sind mein absolutes Highlight.

Italienische Ente a la Gino!!! - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	160
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	15,6 g
Fett	0,0 g

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