Dips und Saucen: Guacomole - Rezept By osiris1807

Dips und Saucen: Guacomole - Rezept von osiris1807

Hier ist es Dips und Saucen: Guacomole - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von osiris1807 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Dips und Saucen: Guacomole - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Avocado frisch
2	Tomaten gewürfelt
1	Zwiebel gehackt
1 EL	Zitronensaft
3 EL	Schlagsahne steif oder Creme double
1	Knoblauchzehen gehackt
	Salz
	Pfeffer
1	Chilli rot fein gehackt

Vorbereitung für Dips und Saucen: Guacomole - Rezept

1. Die Avocado halbieren, schälen, den Kern entfernen und mit einer Gabel zerdrücken, die Avocado natürlich, nicht den Kern. (Dank an den aufmerksamen Leser, wiedermal bestens amüsiert).
2. Den Zitronensaft sofort hinzufügen (sonst verfärbt sich das Avocadofleisch ziemlich schnell schmutzig grau).
3. Die Masse mit Zwiebel-, Tomaten- und Knoblauchwürfelchen vermischen und die Chilli (je nach Geschmack auch mehr) hinzufügen.
4. Danach die Sahne unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Passt besonders gut zu einem medium gebratenen, saftigen Angussteak oder auch nur zu frischem Baguette.

Dips und Saucen: Guacomole - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	37 (9)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	0,1 g

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