Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept Gesendet von caarlohund

Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept von caarlohund

Hier ist es Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von caarlohund geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 große	Möhre
2	Knoblauchzehen
250 gr	grüne Bandnudeln
1 Teelöfel	Oel
4	ungebrühte feine Bratwürste
30 gr	Butter
200 gr	Schlagsahne
0,25 Liter	Milch
1 Esslöffel	Soßenbinder
1 Bund	Schnittlauch
1	Salz
1	Pfeffer

Vorbereitung für Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept

1. Möhre und Knoblauch schälen und fein würfeln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit Oel ca 10 min. garen.
2. Bratwurstmasse in Klöschengröße aus der Haut drücken und in heißem Fett rundherum anbraten.Knoblauch und Möhren zufügen und kurz mitbraten.
3. Mit Sahne und Milch ablöschen und aufkochen lassen. Soßenbinder unter rühren einstreuen und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und unterrühren. Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen Zusammen mit der Schnittlauchsoße anrichten.Bon Appetit

Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	301 (72)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	11,3 g
Fett	1,4 g

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