Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht

Hier ist es Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept

Zutaten für 8 Personen

250 g	Milchreis
400 ml	Kokosmilch ungesüßt
500 ml	Kuhmilch
	Salz
100 g	Zucker
3 EL	Kokosnuss Raspeln
2	Mangos frisch
3 EL	Zucker braun Rohzucker
1	Zitronenschale
	Limette Fruchtsaft

Vorbereitung für Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept

1. Milchreis, Kokosmilch, Milch, 1 Prise Salz, Zucker und Zitronenschale kalt aufsetzen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann zugedeckt bei milder Hitze 40 Minuten quellen lassen, dabei öfters umrühren. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen.
2. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Spalten schneiden. Braunen Zucker in einem Topf karamellisieren, Mango dazugeben und mit Limettensaft ablöschen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Warm zum Reis servieren.
3. Kokosraspel zum Milchreis servieren.

Kokos-Milchreis mit Mangokompott - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	724 (173)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	29,0 g
Fett	5,0 g

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