Waltl`sches Rumpsteak; Rezept Durch Waltl

Waltl`sches Rumpsteak; Rezept von Waltl

Folgendes ist Waltl`sches Rumpsteak; Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Waltl geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Waltl`sches Rumpsteak; Rezept

Zutaten für 1 Personen

350 Gramm	Steak v.österr. Rindvieh
Würzen mit:
Piment	a.d.Mühle
	Ingwerpulver
	Paprikapulver edelsüß
also kein	Knoblgranu.weil Dieter
	ansonst Bluthochdruck;
4	Knoblzehen gequetscht
	meine Pfeffermischung
1 EL	Butterschmalz
1 EL	Rapsöl z.betupfen
Zum Reis:
4 EL	Basmati-Reis
4 EL	Jungerbsen a.d. Dose
	Zwieb./Knobl und
bissi	Curcuma (bringt Farbe)

Vorbereitung für Waltl`sches Rumpsteak; Rezept

1. Zunächst Fettrand am Steak in Abständen einschneiden, aber nich ins Fleisch !
2. Steak würzen (sh.Zutaten) und mit Rapsöl betupfen.Butterschmalz in Pfanne erhitzen.
3. Bescheiden wie ich nunmal bin, besitze ich eine Intelligente Pfanne - die sagt mir, wann die Hitze paßt.
4. Aber nicht jeder hat so eine Pfanne - der muß halt immer wieder den Zeigefinger hineindrücken und wenn er eine Blase am Finger hat, dann paßt die Hitze, grins (wie gesagt, das ist nur für Hartgesottene !)
5. Nach drei Minuten Steak wenden, nach weiteren drei Minuten Steak aus der Pfanne entfernen.
6. Nun kann man in dieser gschmackigen Pfanne z.B. Bratkartoffln machen. Ich aber, eigensinnig wie ich nun mal bin, entschloß mich Risipisi zu machen.
7. Also alle duftge Flüssigkeit von der Pfanne in meinen Reistopf schubsen. Mein Reistopf ist ein einfacher Topf, aber nur darin pflege ich Reis zu kochen.
8. Sodala, eigentlich fertig - wer unbedingt will, kann ja noch zur Gewissensberuhigung einen grünen Salat abmachen.Ich beruhige mein Gewissen fast lieber mit einem Humpen trockenen Weißwein.
9. Prost & Mahlzeit Euer Waltl, der hoffentlich auch mit seinen tollen Tipps Ätzes geben konnte, z.B. die Fingerprobe, gellja !

Waltl`sches Rumpsteak; Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2210 (528)
Eiweiß	4,9 g
Kohlenhydrate	51,8 g
Fett	33,7 g

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