Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept By 2010Herford

Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept durch 2010Herford

Folgendes ist Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept

Zutaten für 1 Personen

1	Mega Hamburger Buns mit Sesam
Für das Schnitzel:
120 g	Putenschnitzel
	Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
1	Ei
	Weizenmehl zum Mehlieren
	Paniermehl zum Wälzen
	Öl & Butter zum Braten
Für die Sauce:
60 ml	selbstgemachte Mayonnaise
1 EL	Crème fraîche
1 EL	Senf bayrisch
1	Salzgurke
1	Knoblauchzehe
0,5 TL	Zucker fein
1 TL	Tomatenmark dreifach konzentriert
2 TL	Zitronensaft,- Frisch gepresst
Außerdem:
	Lollo Rosso Salat
1	Tomate,- in Scheiben
1	Zwiebel-Rot, angedünstet
0,5 Tasse	Käse,- fein gerieben

Vorbereitung für Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept

1. Crème fraîche, Senf, Salzgurke, Knoblauch, Zucker, Tomatenmark und Zitronensaft fein pürieren und mit der Mayonnaise vermengen.
2. Putenschnitzel kurz abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ei mit Cayennepfeffer würzen und gut verquirlen. Putenschnitzel mehlieren,- durch Ei ziehen und in Paniermehl wälzen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen dann Butter zugeben, darin die Putenschnitzel von beiden Seiten „goldig“ anbraten. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Brötchenhälften in einer Pfanne aufwärmen/anrösten. Lollo Rosso Salat kalt abbrausen, trocken schleudern und die einzelnen Blätter abzupfen.
5. Den „Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce“ in folgender Reihenfolge anrichten/belegen: Die untere Brötchenhälfte mit Sauce bestreichen dann Lollo Rosso Salat, Tomatenscheiben, Zwiebel, Putenschnitzel und Käse darüber. Am Ende die obere Brötchenhälfte ebenfalls mit Sauce bestreichen und auf den Burger aufsetzen und fertig ist der „Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce“

Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.08.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	556 (133)
Eiweiß	16,9 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	5,3 g

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