Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept Gesendet von wastel

Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept geschrieben von wastel

Folgendes ist Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 Gramm	Schweinerückenfett vom Fleischer
200 Gramm	Gänsefett
etwas	Margarine
2	Apfel
1 große	Zwiebel

Vorbereitung für Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept

1. Das Schweinerückenfett gut abwaschen , sorgfältig abtrocknen in Würfel schneiden und in einem Topf auslassen
2. Zwiebel und Äpfel schälen und klein würfeln.Etwas Gänsefett zerlassen Zwiebel und Äpfel darin goldgelb anrösten.
3. Nun kommt der Rest vom Gänseschmalz und etwas Margarine dazu ; alles auslassen.Wermöchte kann etwas Salz zufügen.
4. Zum Schluß wir das ausgelassene Schweinerückenfett durch ein Sieb zu den Gänsefett gegeben .
5. das Apfel- Zwiebelschmalz wird nun in Tonschüsseln oder ähnliches gefüllt und kalt gestellt.
6. Am besten schmeckt das Schmalz auf frischen Brot mit etwas Salz oder Magerkäse.

Apfel-Zwiebel-Scmalz mit Gänsefett - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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