Vegetarisch: Rosenkohl-Fusilli-Auflauf - Rezept Durch border

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    Folgendes ist Vegetarisch: Rosenkohl-Fusilli-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von border geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegetarisch: Rosenkohl-Fusilli-Auflauf - Rezept


    Vegetarisch: Rosenkohl-Fusilli-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Rosenkohl frisch
    200 gr. Fusilli
    2 mittelgrosse Zwiebeln
    1,5 Liter Gemüsebrühe
    1 Dose Tomaten gewürfelt (ca.480 gr.)
    2 TL Pflanzenöl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    2 TL Rosmarin
    200 gr. Käse gerieben


    ZUBEREITUNG Vegetarisch: Rosenkohl-Fusilli-Auflauf - Rezept


    1. Rosenkohl putzen und leicht kreuzweise einschneiden. Anschließend den Rosenkohl zusammen mit den Fusilli-Nudeln in der Gemüsebrühe ca.10 Minuten garen. Dann abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen. Nudeln und Rosenkohl in eine entsprechend große Auflaufform geben.
    2. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin kurz andünsten, mit den Tomaten und etwa 300 ml der Kochflüssigkeit ablöschen. Dann mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Die Soße über Rosenkohl und Fusilli gießen und dann mit dem geriebenen Käse bestreuen. Auflauf in den vorgeheizten Backofen stellen und auf mittlerer Schiene bei 200 Grad C ca. 25 - 30 Minuten überbacken.



    Vegetarisch: Rosenkohl-Fusilli-Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 322 (77)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 6,2 g
    Fett 3,9 g


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