Kokos-Mascarpone mit halbgefrorenen Himbeeren (Nils Julius) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Kokos-Mascarpone mit halbgefrorenen Himbeeren (Nils Julius) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Kokos-Mascarpone mit halbgefrorenen Himbeeren (Nils Julius) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kokos-Mascarpone mit halbgefrorenen Himbeeren (Nils Julius) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 Gramm	Mascarpone
50 Gramm	Kokosraspeln
100 ml	Sahne
50 ml	Himbeer-Likör
50 ml	Himbeer-Schnaps
2 EL	Honig
500 Gramm	Himbeeren tiefgefroren
1 Päckchen	Vanillezucker
	Thymian
	Pfeffer

Vorbereitung für Kokos-Mascarpone mit halbgefrorenen Himbeeren (Nils Julius) - Rezept

1. Die Mascarpone unter Beimengen von flüssiger Sahne und Kokossplitternaufschlagen. Honig und Vanillezucker zufügen und mit Himbeer-Likör und –Schnaps abschmecken. Für eine leichte Schärfe mit einer beliebigen Menge Pfeffer verfeinern.
2. Die gefrorenen Himbeeren leicht antauen lassen und unter Beigabe vonSahne leicht pürieren. Mit Honig, Himbeer-Likör und Himbeer–Schnapsabschmecken. Die Massen in einem Glas nach belieben Schichten und mit Beeren der Saison (hier Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren) dekorieren.
3. Abschließend noch mit einer weiteren Priese Pfeffer sowie Thymian verfeinern und servieren.

Kokos-Mascarpone mit halbgefrorenen Himbeeren (Nils Julius) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.05.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	749 (179)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	9,0 g
Fett	14,7 g

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