Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme - Rezept Durch BluemchenBW

Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme - Rezept von BluemchenBW

Folgendes ist Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BluemchenBW geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme - Rezept

Zutaten für 12 Personen

4	Eier Freiland
4 EL	Wasser
150 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
60 gr.	Mehl
60 gr.	Mondamin-Pulver
1 Teelöffel	Backpulver
	Füllung:
200 gr.	Butter
300 ml	Milch
Päckchen	Tortencremepulver Vanille z. B von Real
	Schokoraspeln
	Backpapier

Vorbereitung für Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme - Rezept

1. Biskuitteig :Die Eier trennen.Das Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit Wasser , Zucker , und dem Vanille-Zucker schaumig rühren .Mehl , Mondamin und Backpulver mischen und unter die Eimasse heben.Zum Schuss das Eiweiss vorsichtig unterziehenDen Teig aus ein mit Backpapier belegtes Blech geben und glatt streichen.Im vorgeheizten Ofen , bei 200 Grad ca 20 Minuten backen.
2. Nach dem Backen , sofort auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen und unter einem feuchten Küchentuch abkühlen lassen, so lässt sich der Teig später sehr gut einrollen.
3. Creme:Sehr weiche Butter , (nicht flüssig ) , kalte Milch und den Inhalt des Beutels (TortenCreme) in eine Rührschüssel geben und bei niedrigster Stufe kurz verrühren.Dann das Ganze etwa 2 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen .Etwas mehr wie die hälfte der Creme , auf dem Biskuit verteilen , zur rolle aufwickeln , die Rolle mit dem Rest der Creme bestreichen und nach Belieben garnieren.Anmerkung : Habe diese Rolle auch schon mit frischen Erdbeeren gemacht , dies ist dann noch viel leckerer, dazu die Erdbeeren klein würfeln , und auf auf der Tortencreme vor dem aufwicklen verteilen.Mit Erdbeeren garnieren .
4. Nachträglich stelle ich ein Bild mit Erdbeeren ein !! Lecker

Biskuitrolle mit Vanillebuttercreme - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1272 (304)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	30,8 g
Fett	19,3 g

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