Spinat-Käse-Quiche - Rezept By Stracciatella

Spinat-Käse-Quiche - Rezept von Stracciatella

Hier ist es Spinat-Käse-Quiche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Stracciatella geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spinat-Käse-Quiche - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr.	Blattspinat tiefgefroren
100 gr.	Feta
100 gr.	Champignons
1	Zwiebel gewürfelt
1	Pizzateig
3	Eier
150 ml	Schlagsahne
100 ml	Milch
50 gr.	Parmesan
	Salz und Pfeffer, Muskatnuss

Vorbereitung für Spinat-Käse-Quiche - Rezept

1. Zwiebel in Öl anrösten, Champignons beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.Den aufgetauten Blattspinat mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit dem klein gewürfelten Feta und der Champignonmasse vermengen.
2. Eine Quicheform (Durchmesser ca. 24 cm, oder auch Tortenform) mit dem fertigen Pizzateig auslegen.
3. Für den Überguss Sahne, Milch, Eier, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss mit einem Schneebesen verrühren.
4. Spinatfülle auf den Teig verteilen, mit dem Eiguss übergießen und im, auf 200 °C vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.Anschließend etwa 5 Minuten rasten lassen.
5. Tipp: Die Fülle kann man variieren, z.B. mit Tomatenwürfeln, Lauch, Butterkäse...

Spinat-Käse-Quiche - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	632 (151)
Eiweiß	7,1 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	12,9 g

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