Matjesfilets in Sauerer Sahne - Rezept Eingereicht von Hobbykoch1961

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    Folgendes ist Matjesfilets in Sauerer Sahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hobbykoch1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Matjesfilets in Sauerer Sahne - Rezept


    Matjesfilets in Sauerer Sahne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 gr. Matjesfilets
    1 Stk. Zwiebel frisch
    2 Stk. Knoblauchzehen frisch
    5 Stk. Cornichons Sauerkonserve abgetropft
    200 gr. Saure Sahne 10 % Fett
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Meersalz aus der Mühle
    Sardellenfond
    halbe Zitrone frisch ausgepresst


    ZUBEREITUNG Matjesfilets in Sauerer Sahne - Rezept


    1. Matjetsfilets in Streifen schneiden und in die Schale geben, dann die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden dann in Würfel schneiden. Nun die Knoblauchzehen schälen und kleinhacken, jetzt die Cornichons in Scheiben schneiden und dann alles in die Schale zu den Matjetsfilets geben.Nun den Sardellenfond dazugeben und die halbe Zitrone auspressen in der Schale.
    2. Pfeffer und Meersalz aus der Mühle in die Schale dazugeben und zum Schluß kommt die Sauere Sahne in die Schale. Jetzt alles langsam mit einen Esslöffel vermengen. Nun sollte man die Schale noch etwas in den Kühlschrank stellen so für ca. 30 min. habe das deswegen getan weil ich dazu noch Bratkartoffeln gemacht habe. Viel Freude dabei wünscht Euch der Hobbykoch1961



    Matjesfilets in Sauerer Sahne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 929 (222)
    Eiweiß 14,0 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 18,2 g


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