Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept Durch nanuuk

Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept von nanuuk

Folgendes ist Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kg	Rhabarber - Gewicht geschät
500 ml	Orangensaft
500 g	Gelierzucker 3:1
1 Tütchen	Vanille-Back oder Vanillearoma oder Vanilleschote.... jeder wie er mag.

Vorbereitung für Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept

1. Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Saft zufügen. Den Zucker einrühren und das ganze zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Dann köcheln lassen und warten bis der Rhabarber gar ist und sich mit dem Schneebesen zerrühren lässt. Aufkochen lassen und sprudelnd 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, Vanille-Back unterrühren (Wer mit Vanilleschote arbeitet: Mark auskratzen und einrühren, die Schote mitkochen, wer mit Aroma-Fläschchen arbeitet: Vorm umfüllen einrühren.) In heiß ausgespühlte Gläser füllen. 5 Minuten über Kopf, dann normal herum auskühlen lassen.

Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	937 (224)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	54,9 g
Fett	-

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