Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept Eingereicht von Maikimausi

Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept von Maikimausi

Hier ist es Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maikimausi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Zucchini grün
500 g	Rind Hackfleisch frisch
100 g	Bulgur
1	Gemüsezwiebel
2	Knoblauchzehen
2	Eier
1 Pk.	Feta
300 g	Gouda gerieben
	Pfeffer, Salz,
1 TL	Thymian Gewürz
500 g	Quark Halbfettstufe
250 g	Vollmilchjoghurt
1	Salatgurke

Vorbereitung für Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept

1. Zucchini:Zucchini längs halbieren, mit einem großen Löffel eine Mulde aushöhlen.Bulgur nach Packungsanleitung kochen, dann mit dem Rinderhack, den Eiern,dem gewürfelten Feta, der gehackten Zwiebel, dem Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.Alles in die Zucchinihälften füllen und in eine geölte Auflaufform setzen, mit Gouda bestreuen und bei 180°(Umluft) ca 20-25 min backen.
2. Knobiquark:Salatgurke reiben und salzen, mit 2 gepressten Knobizehen, dem Quark und dem Joghurt verrühren mit den heißen Zucchini und Baguette servieren.

Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	808 (193)
Eiweiß	15,1 g
Kohlenhydrate	5,9 g
Fett	12,1 g

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