Eierschwammerlgullasch mit Semmelknödel - Rezept von cami1704

Eierschwammerlgullasch mit Semmelknödel - Rezept geschrieben von cami1704

Hier ist es Eierschwammerlgullasch mit Semmelknödel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cami1704 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Eierschwammerlgullasch mit Semmelknödel - Rezept

Zutaten für 3 Personen

	Gullasch:
400 g	Eierschwammerl
0,5 l	Sahne
1 EL	Suppenpulver
1 EL	Tomatenmark
0,5	Zwiebel
	Petersilie, Majoran
	Semmelknödel:
500 g	Knödelbrot
2	Eier
1 EL	Suppenpulver
3 EL	Mehl
1 EL	Semmelbrösel
0,125 l	Milch
	Majoran, Petersilie
0,5	Zwiebel
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Eierschwammerlgullasch mit Semmelknödel - Rezept

1. Gullasch: Eierschwammerln putzen und klein schneiden. Schwammerln und klein geschnittener Zwiebel in etwas Öl anbraten. (wenn zuviel Wasser austritt, dieses weglehren). Mit Mehl bestäuben. Tomatenmark und Suppenpulver ein bischen anrösten und mit 1/2 l Wasser aufgießen. Mit Sahne aufgießen und mit Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Semmelknödel:Knödelbrot mit Milch aufgießen. Inzwischen Zwiebel klein schneiden und in Öl anbräunen. Dann alles mit dem Knödelbrot mischen und zum Schluß mit Salz und Pfeffer würzen. ca. 15 min. ziehen lassen und dann Knödel formen. Knödel dann im wallenden Wasser ca. 20 - 25 min. köcheln lassen.

Eierschwammerlgullasch mit Semmelknödel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1122 (268)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	30,1 g
Fett	13,7 g

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