Brennnesselsuppe (Rosa von Praunheim) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Brennnesselsuppe (Rosa von Praunheim) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Hier ist es Brennnesselsuppe (Rosa von Praunheim) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Brennnesselsuppe (Rosa von Praunheim) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8 EL	Brennesselblätter
1 Stk.	Zwiebel gewürfelt
2 EL	Butter
1 Prise	Salz
2 TL	Zucker
1 Prise	Pfeffer
1 Tasse	Milch
	Gemüsebrühe:
1 Bund	Suppengrün frisch

ZUBEREITUNG Brennnesselsuppe (Rosa von Praunheim) - Rezept

1. Die Brennnesseln mit kochendem Wasser überbrühen (dann brennen die Blätter nicht mehr), abseihen und fein schneiden. Gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten. Die geschnittenen Brennnesseln, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und 10 Minuten unter ständigem Rühren dünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und zum Verfeinern die Milch dazugeben.

Brennnesselsuppe (Rosa von Praunheim) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	619 (148)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	10,4 g
Fett	10,4 g

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