Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept Durch MAX112

Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept von MAX112

Hier ist es Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MAX112 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 Gramm	Lachs ohne Haut und Gräten
1	Salatgurke
1	Zwiebel gehackt
2 EL	Butter
1	Paprika rot
1 EL	Basilikum Tiefkühlware
100 ml	Wasser heiß
1 Messerspitze	Wasabipaste
2 EL	Saure Sahne 40 % Fett
	Salz / Pfeffer / Schaschlikspieße

Vorbereitung für Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept

1. 1 EL Butter in einen keinen Topf erhitzen Kleingeschnittene Zwiebel und die Geschälte in Würfel geschnittene Gurke anschwitzen. Kräftig Salzen und Pfeffern mit Wasser ablöschen und ca. 15 Min. leicht köcheln lassen.Gurkensud mit dem Stabmixer Pürieren und durch ein Sieb seihen.
2. Der gesiebte Gurkensud mit Basilikum abschmecken - Saure Sahne und Wasabi hinzugebenund in eine Tasse füllen.Lachs in grobe Würfel schneiden, ebenso die Paprika und alles abwechselnd mit ein paar Gurkenwürfeln auf Schaschlikspieße aufspießen.
3. Schaschlikspießer In einer Pfanne mit der Butter kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.Passend dazu frisches Weissbrot.

Lachs Spieß mit Gurken - Sahne Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	720 (172)
Eiweiß	9,9 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	14,7 g

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