Meine asiatische Putenpfanne - Rezept von Kluger

Meine asiatische Putenpfanne - Rezept geschrieben von Kluger

Folgendes ist Meine asiatische Putenpfanne - Rezept. Dieses Rezept von Kluger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Meine asiatische Putenpfanne - Rezept

Zutaten für 3 Personen

350 gr.	Putenfleisch - Brust
250 gr.	Champignons - oder Mu-Err Pilze
3 Stk.	Karotten
	Frühlingszwiebeln frisch
4 EL	Sojasauce
3 EL	Maismehl
	Ingwer frisch - Nussgroß
	Curry
	Chinagewürz - od Kurkuma
0,0625	Weißwein
	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Petersilie oder
	Koriander frisch - mag ich leider nicht

ZUBEREITUNG Meine asiatische Putenpfanne - Rezept

1. Fleisch waschen, abtupfen und würfelig oder in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben.Aus Sojasauce und Maismehl eine Marinade bereiten und über das Feisch gießen und gut durchmischen und ca. 20 -30 Minuten marinieren lassen.
2. Jetz die Champignons putzen (abbürsten) und klein schneiden, Karotten waschen, schälen undin Stifte schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und Fleisch darin anbraten bis es Farbe nimmt, Fleischwieder herausnehmen und beiseite stellen
4. In der gleichen Pfanne Gemüse kurz anrösten zum Schluß Curry und Kurkuma (nur ganz kurz)mitrösten. Mit Weißwein und Gemüse aufgießen, kurz aufköcheln lassen. Jetzt Fleisch zugebenund nochmals aufköcheln lassen, zum Schluß Sauerrahm unterrühren. Mit Petersilie oder Korianderbestreuen und servieren
5. Bei uns gabs dazu Reis

Meine asiatische Putenpfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1034 (247)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	49,7 g
Fett	2,1 g

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