* Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept Eingereicht von mathea

* Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept durch mathea

Hier ist es * Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mathea geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

* Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Tasse	Wachtelbohnen, große Tasse
1 große	Zwiebel
300 gr.	Schweinebauch geräuchert
1 Stk.	Knoblauchzehe
3 Stk.	Lorbeerblatt Gewürz
10 Stk.	Pfefferkörner schwarz
1 TL	Paprika edelsüß
1,5 Liter	Wasser
2 Paar	Ungarische Paprikawurst
2 TL	Mehl

Vorbereitung für * Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept

1. 1 große Tasse Wachtelbohnen waschen und über Nacht in ca. 1 l Wasser quellen lassen.
2. Schweinebauch würfeln und in einem heißen Topf auslassen. (Schwarte mit kochen)
3. Zwiebeln würfeln und zu dem Schweinebauch dazugeben, mitbraten bis der Topfboden leicht braun wird.
4. Abgetropfte Bohnen und Knoblauchzehe dazugeben. Ca 2 min. mit anbraten.
5. Mit Wasser ablöschen.
6. Lorberblätter, Pfeffer und Paprika dazu geben.Bei mittlerer Hitze ca 60 min. mit geschlossenem Deckel kochen.
7. 10 min. vor Schluß die Paprikawürstchen dazu geben und mit kochen.
8. 2 TL Mehl mit etwas Wasser anrühren und unter den Eintopf mischen, damit die Soße sämig wird.
9. Tipp: meine Kinder bekommen immer Saitenwürstchen dazu, da die Paprika -würste etwas scharf sind.

* Hauptgericht * "Serbischer" Bohneneintopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	29 (7)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	0,1 g

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