griech. Zaziki / Tsaziki - Rezept Eingereicht von missiqueen

griech. Zaziki / Tsaziki - Rezept geschrieben von missiqueen

Folgendes ist griech. Zaziki / Tsaziki - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von missiqueen geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

griech. Zaziki / Tsaziki - Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 Gramm	Griechischer Joghurt 10% Fett
0,25 Stück	Salatgurke
3 Stück	Knoblauchzehen gepresst
1 Esslöffel	Olivenöl kalt gepresst
1 Esslöffel	Kräuteressig
etwas	Dill tiefgefroren
etwas	Salz
etwas	Pfeffer weiß

Vorbereitung für griech. Zaziki / Tsaziki - Rezept

1. Erstaml die Gurke raspeln, man braucht so in etwa zwischen einem viertel und einer halben, dass kommt auf die größe darauf an und vor allem auf die frische. Gurken die schon zu lange liegen, haben mehr Saft als Andere und der zaziki soll ja nicht zu flüssig werden.
2. Nun den griech. Sahnejoghurt (gibts bei uns bei Real der normale Dt. Joghurt ist leider zu flüssig bzw. nicht stichfest und hat einen zu geringen fettgehalt) in eine Schüssel geben und die Gurkenraspeln untermischen. DenKnoblauch wie angegeben oder in beliebiger Menge rein pressen (aufpassen, da der Dip noch nach zieht) und unterrühren.
3. Jetzt das Olivenöl, den Kräuteressig und beliebig viel Dill dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze jetzt am besten eine Stunde durchziehen lassen.Passt super zu Fleischgerichten und Brot.

griech. Zaziki / Tsaziki - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	619 (148)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	13,6 g

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