Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept Eingereicht von MausVoh

Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept durch MausVoh

Hier ist es Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Kartoffeln
300 g	Blumenkohl
600 ml	Gemüsebrühe ( 3 TL instant )
1	Lorbeerblatt
100 g	Kochsahne ( Hier: Von HANSANO )
1 TL	grober Senf
100 g	Schinkenfleischwurst mit Knoblauch
2	Scheiben Toastbrot
0,5 EL	Butter
1	kräftige Prise Salz
1	Prise Pfeffer
0,5 EL	Butter

ZUBEREITUNG Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept

1. Toastbrot würfeln und mit Butter ( ½ EL ) unter pfannenrühren rösten. Fleischwurst pellen und in Streifen schneiden.Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Kartoffeln und Blumenkohl in Gemüsebrühe und mit einem Lorbeerblatt ca. 15 – 20 Minuten kochen. Lorbeerblatt entfernen, mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Kochsahne ( 100 g ), groben Senf ( 1 TL ), Salz ( einer kräftigen Prise ), Pfeffer ( 1 Prise ) und Butter ( ½ EL ) würzen/abschmecken/verfeinern.Blumenkohlsuppe mit Schinkenfleischwurststreifen und Croutons servieren.

Blumenkohlsuppe à la Papa II - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	615 (147)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	13,9 g
Fett	9,3 g

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