Zwetschgen - Knuspertorte - Rezept Durch rollimops

Zwetschgen - Knuspertorte - Rezept von rollimops

Hier ist es Zwetschgen - Knuspertorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Zwetschgen - Knuspertorte - Rezept

Zutaten für 1 Personen

120 g	Zartbitterschokolade
75 g	Cornflakes
12 Blätter	rote Gelantine
750 g	Zwetschgen
1,5 Zweige	Rosmarin
6 EL	flüssiger Honig
300 ml	roter Traubensaft
375 g	Magerquark
150 g	Joghurt 1,5 % Fett
	flüssiger Süßstoff nach Belieben

ZUBEREITUNG Zwetschgen - Knuspertorte - Rezept

1. Schokolade grob hacken, in eine Schüssel geben und im warmen Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen
2. Cornflakes grob zerbröseln, zur geschmolzenen Schokolade geben und so lange rühren, bis alle Cornflakes mit Schokolade überzogen sind.
3. Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslgen und die Cornflakes hineingeben.
4. Gleichmäßig darin verteilen und abkühlen lassen, bis die Schokolade vollständig fest ist.
5. Inzwischen die Gelantine in kaltem Wasser einweichen.
6. Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und kleinschneiden.
7. Rosmarin waschen und trockenschütteln.
8. Zwetschgen und Rosmarin, Honig und Traubensaft in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und bei kleiner Hitze garen, bis die Zwetschgen weich sind.
9. Etwas abkühlen lassen und den Rosmarin entfernen.
10. Gelantine gut ausdrücken, in die noch warmen Zwetschgen geben und unter Rühren auflösen.
11. Mit dem Stabmixer grob pürieren und vollständig auskühlen lassen.
12. Quark und Joghurt mit dem Schneebesen cremig rühren und mit 2/3 des Zwetschgenpürees mischen.
13. Nach Belieben mit flüssigem Süßstoff abschmecken.
14. Zuerst die Zwetschgen - Quark - Creme, dann das restliche Fruchtpüree auf den Boden geben und jeweils glattstreichen.
15. Mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen und die Torte mindestens für 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Zwetschgen - Knuspertorte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.08.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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