Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept By wanda_wattwurm

Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept durch wanda_wattwurm

Folgendes ist Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wanda_wattwurm geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

125 g	Butter
100 g	Zucker
1 Prise	Salz
3	Eier
200 g	Mehl
1 Teelöffel (gestrichen)	Backpulver
5 EL	Milch
300 ml	Milch
125 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Paket	Vanillepuddingpulver
250 g	Magerquark
250 g	Schmand
1 Glas	Stachelbeeren 720 ml
3 EL	Mandelnstifte o.ä.
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept

1. Butter, Zucker und Salz cremig rühren.
2. Eier nach und nach unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch zufügen, unterrühren.
4. Teig in eine gefettete Springform, 26er Durchmesser, füllen.
5. Belag: Aus Milch, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver nach Vorschrift einen Pudding kochen. Vom Herd nehmen.
6. Quark und Schmand unter die heiße Puddingmasse geben und auf den Rührteig verteilen.
7. Die abgetropften Stachelbeeren darüber streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
8. Kurz vor Ende die Mandelstifte o.ä. auf den Kuchen verteilen und fertig backen.
9. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Stachelbeer-Quarkkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	27,8 g
Fett	12,6 g

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