Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept Gesendet von digger56

Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept durch digger56

Hier ist es Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept

Zutaten für 1 Personen

800 gr	Bühler Zwetschgen, entsteint
300 gr.	Birnen, entkernt
550 gr.	Gelierzucker 2:1
1 Stück	Ingwer, doppelte Zwetschgen größe
1 TL	Zimt
2 Msp	Nelken gemahlen
2 Msp	Kardamom gemahlen

Vorbereitung für Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept

1. Die Zwetschgen entkernen, die Birnen halberen und entkernen, den Ingwer schälen und in ganz kleine würfelchen schneiden.Alles in eine geeignete Schüssel geben.
2. Gelierzucker und die Gewürze dazu, alles gut vermengen und gute 3 Stunden ziehen lassen.
3. Die Masse dann gut aufkochen lassen und nach ca 4 Minuten die Gelierprobe probe machen, wenn sie noch nicht so fest wird, einfach noch ein paar Minuten kräftig weiterkochen lassen bis der gewünschte Gelierpunkt erreicht ist.
4. Dann in bereit gestellte Twist-Off Gläser abfüllen, Deckel drauf und auf dem Kopf für ca 10 Minuten vacuum ziehen lassen. Umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
5. Masse ergibt 6 Gläser a 220 ml.

Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1683 (402)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	97,5 g
Fett	0,5 g

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