Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept Von Einsendungen nessas

Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept durch nessas

Folgendes ist Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept. Dieses Rezept von nessas geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kg	Zucchini grün
1 Stück	Gemüsezwiebel
2 Zehen	Knoblauch frisch
750 ml	Gemüsebrühe
300 gr.	Sahneschmelzkäse mit Kräutern
2 TL	Olivenöl
125 gr.	Bacon
	Salz
	Pfeffer
	Chili

ZUBEREITUNG Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept

1. Bacon im Olivenöl anbraten
2. Zwiebel in Würfel schneiden und glasig dünsten
3. Knoblauchzehe hinzugeben und kurz mitdünsten
4. gewürfelte Zucchini hinzugeben und dünsten
5. mit Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 20 min. bei schwacher HItze köcheln lassen.
6. alles pürieren
7. Schmelzkäse hinzugeben und schmelzen lassen
8. mit Salz, Pfeffer und evtl. nach Geschmack mit Chili abschmecken
9. Dazu passt selbstgebackenes Ciabatta mit Knoblauchbutter

Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	8,7 g

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