Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept Von Einsendungen nessas

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    Folgendes ist Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept. Dieses Rezept von nessas geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept


    Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Zucchini grün
    1 Stück Gemüsezwiebel
    2 Zehen Knoblauch frisch
    750 ml Gemüsebrühe
    300 gr. Sahneschmelzkäse mit Kräutern
    2 TL Olivenöl
    125 gr. Bacon
    Salz
    Pfeffer
    Chili


    ZUBEREITUNG Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept


    1. Bacon im Olivenöl anbraten
    2. Zwiebel in Würfel schneiden und glasig dünsten
    3. Knoblauchzehe hinzugeben und kurz mitdünsten
    4. gewürfelte Zucchini hinzugeben und dünsten
    5. mit Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 20 min. bei schwacher HItze köcheln lassen.
    6. alles pürieren
    7. Schmelzkäse hinzugeben und schmelzen lassen
    8. mit Salz, Pfeffer und evtl. nach Geschmack mit Chili abschmecken
    9. Dazu passt selbstgebackenes Ciabatta mit Knoblauchbutter



    Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 8,7 g


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