Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte - Rezept von GINA-ANNA

Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

Hier ist es Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte - Rezept

Zutaten für 16 Personen

Biskuit :
2 stk	Eier
2 Essl.	Wasser
100 g	Zucker
40 g	Mondamin
60 g	Mehl
1 Teel.	Backpulver
Füllung :
500 g	Rhabarber
2 Esslöffel	Zucker
1 Stk	Apfel, Pinova
4 stk	Soft Feigen
1 Frucht	Orange, Saft + Schale
5 Blatt	Gelatine
	Wasser eiskalt
Creme :
200 g	Buko Frischkäse
250 g	Quark
2 Essl.	Zucker
100 g	Sahne flüssig
Dekoration :
200 g	Sahne
1 Päckchen	Lebensmittelfarbe, gelb
1 Essl.	Vanillezucker
16 stk.	Fruchtgummi, Zitrone, Orange

Vorbereitung für Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte - Rezept

1. Eier + Zucker 10 Min.schaumig schlagen.
2. Mehl, Backpulver, Mondamin mischen, unterheben.Springform am Rand fetten, Boden auslegen mit Backpapier.Teig einfüllen auf der 2. Schiene von unten ca. 14 Min. bei 180°C backen.Stürzen, Ppapier abziehen, abkühlen lassen.
3. Rhabarber waschen, ungeschält schneiden, einzuckern.Apfel schälen, Kerne entfernen, schneiden.Soft Feigen schneiden.Orange abwaschen, trocken reiben, schale mit dem Sparschäler abnehmen, Frucht ausdrücken, Saft + Schale zugeben.
4. Gelatine einweichen in kaltes Wasser 10 Min. quellen lassen.Rhabarber aufkochen, mixen, von der Platte ziehen,Gelatine einrühren, muss sich lösen. Zum abkühlen in eine Glasschüssel geben.
5. Quark, Frischkäse, Zucker + Sahne mischen.Nun den gut gekühlten Rhabarber unterziehen.Masse muss nun in den Kühlschrank zum Anziehen.
6. Masse auf dem Boden verteilen. Kühlen.
7. Sahne schlagen mit allen Zutaten, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (15 )geben, 16 Tuffs aufspritzen.Mit Fruchtgummis besetzen.Kühlen !
8. Hoffe kann Bilder vom Anschnitt machen, die Torte ist ja ein Präsent.

Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	300
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	711 (170)
Eiweiß	7,0 g
Kohlenhydrate	16,8 g
Fett	8,0 g

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