Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept Eingereicht von emari

Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept von emari

Folgendes ist Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept

Zutaten für 10 Personen

1 Kilogramm	Birnen
1 halbe	Zitrone
250 ml	Rotwein
100 Gramm	Zucker braun
3 Esslöffel	Feigen-Balsamico
1 Esslöffel	Balsamico-Creme
100 Gramm	Gelierzucker 3:1

ZUBEREITUNG Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept

1. birnen schälen - achteln - kerngehäuse rausschneiden - zitrone auspressen
2. rotwein mit braunzucker, zitronensaft und feigenbalsamico zum kochen bringen - birnen, balsamicocreme und gelierzucker zugeben - ca 3 min kochen - danach sofort heiß in schraubgläser füllen - sofort zuschrauben
3. die angegebene menge ergibt ca. 5 gläser mit 250 ml inhalt - haltbarkeit ( wenn die gläser luftdicht abschließen) ca. 1 jahr
4. ob die gläser luftdicht abgeschlossen haben erkennt man daran das sich die oberfläche des deckels leicht nach innen wölbt, sich beim draufdrücken nicht mehr nach unten oder oben bewegen lässt und man auch kein leises "knacken" hört wenn man auf die deckelmitte drückt.

Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	443 (106)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	21,2 g
Fett	1,1 g

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