Pina-Colada-Tiramisu Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Pina-Colada-Tiramisu Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Pina-Colada-Tiramisu Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Pina-Colada-Tiramisu Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 Stk.	Ananas
9 Stk.	Eier
250 g	Mascarpone
50 g	Kokosraspeln
1 Pk.	Löffelbiskuits
	Batida de Coco
	Ananassaft
	Maracujasaft

Vorbereitung für Pina-Colada-Tiramisu Rezept

1. Ananas schälen, den Mittelstrunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Diese in einem Topf mit etwas Zucker zum karamellisieren bringen. Danach abkühlen lassen und pürieren (kleine Ananasstückchen über lassen).
2. Alle Eier trennen. Dann ¾ des Eiweiß mit etwas Zucker steifschlagen. Alle Eigelbe mit 7,5 Esslöffel Zucker (bei 9 Eigelben) verrühren. Dann die Mascarpone mit den Kokosraspeln und etwas Likör mit dem Handrührgerät aufschlagen. Beide Eiermischungen dazugeben zusammen schlagen. Etwas Kokosschnaps mit Ananas oder Maracujasaft mischen.
3. Zum Anrichten eignen sich kleine Gläser oder Auflaufformen. In diese als erstes die Biskuits hineinliegen und mit wenigen Tropfen der Kokosschnaps-Mischung beträufeln. Anschließend eine Schicht pürierte Ananas darauf geben, dann wieder Kokoscreme. Dann alle Schichten nochmal wiederholen. Zum Schluss mit Kokosraspeln bestreuen.

Pina-Colada-Tiramisu Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1461 (349)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	5,7 g
Fett	34,9 g

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