Pasta- Grüne Bandnudeln mit geräucherter Forelle - Rezept Eingereicht von Pastapabst

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    Hier ist es Pasta- Grüne Bandnudeln mit geräucherter Forelle - Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta- Grüne Bandnudeln mit geräucherter Forelle - Rezept


    Pasta- Grüne Bandnudeln mit geräucherter Forelle - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Bandnudeln grün
    200 g Forellenfilet mild geräuchert
    250 ml Sahne
    100 ml Milch
    3 EL Dill tiefgefroren
    1 Schalotte frisch
    1 Chinesischer Knoblauch
    Kräuter Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Pasta- Grüne Bandnudeln mit geräucherter Forelle - Rezept


    1. Die Forellfilets in schmale Streifen schneiden. Die Schalotte fein würfeln.Den Knoblauch quer halbieren und die äußere Haut abziehen.
    2. Die Schalottenwürfel mit dem Knoblauch in wenig Olivenöl glasig dünsten. Die Sahne zugeben, zum kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dill zugeben.
    3. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.Den Knoblauch aus der Sauce entfernen. Die Nudeln dann abgießen und mit der Sauce vermischen.
    4. Auf tiefen Tellern anrichten und mit den Forellefilets belegen. Sofort servieren.



    Pasta- Grüne Bandnudeln mit geräucherter Forelle - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1050 (251)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 33,0 g
    Fett 8,5 g


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