Orientalisches Rendevous Rezept von tigerlili1972

Orientalisches Rendevous Rezept geschrieben von tigerlili1972

Folgendes ist Orientalisches Rendevous Rezept. Dieses Rezept von tigerlili1972 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Orientalisches Rendevous Rezept

Zutaten für 4 Personen

Jufkazigarren 1:
8 Blätter	Jufkateig dreieckig
300 g	Rinderhack
1 rote	Zwiebel gehackt
1	chin. Knoblauch gehackt
1	Chilischote gelb gehackt
1 EL	Ruth`s Zahtar s. mein KB
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Paprika edelsüß
1 Hand voll	Rukola
Jufkazigarren 2:
4 Blätter	Jufkateig dreieckig
150 g	Feta aus Schafs- und Ziegenmilch
	Pul Biber
	Sumach
0,5 Hand voll	Rukola
	Fett zum Ausbacken für Beides
Marinierte rote Zwiebeln:
3 kleine	Zwiebeln rot
0,5	Saft einer Zitrone
1 EL	Petersilie frisch gehackt
2 EL	Rohrrohzucker
1 TL	Sumach
Curry-Minz-Dip:
150 g	griechischer Schafsmilchjoghurt
3 EL	Schmand
0,5	Saft einer Zitrone
1,5 TL	Ruth's Indian Curry s. mein KB
10 Blätter	Minze frisch gehackt
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1	chin. Knoblauch gepresst

Vorbereitung für Orientalisches Rendevous Rezept

1. Die geschälten Zwiebeln in sehr feine halbe Ringe schneiden und mit den restlichen Zutaten marinieren. Wirklich sehr oft immer wieder durchwalken und mind. 2 Std marinieren.
2. Alle Zutaten dafür zusammenmischen und mind. eine Std ziehen lassen.
3. Hackfleisch in wenig Öl mit Zwiebel, Knoblauch und Chili krümelig braten. Nach Geschmack würzen und auskühlen lassen. Die Jufkateigblätter richtig nass machen und mit jeweils 2 EL Hackfleisch und dann etwas Rukola an der oberen Seite belegen und zu einer Zigarre zusammenrollen. Ränder dabei einschlagen. Die Rollen im schwimmenden heißen Fett in einer Pfanne knusprig ausbraten und dann auf Küchenkrepp entfetten. Bei 80° im Ofen warmstellen, bis alles fertig ist.
4. Den Feta in Scheiben schneiden, auf den nassen Teig legen und würzen. Genauso wie bei den anderen weiter verfahren.
5. Jeweils 2 Hackfleisch und eine Fetazigarre auf einem Teller anrichten und die marinieren Zwiebeln und den Dip dazu anrichten.

Orientalisches Rendevous Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	946 (226)
Eiweiß	16,8 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	17,1 g

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