Omas Pflaumenkuchen vom Blech (Quark-Öl-Teig) - Rezept von Laminar

Omas Pflaumenkuchen vom Blech (Quark-Öl-Teig) - Rezept geschrieben von Laminar

Folgendes ist Omas Pflaumenkuchen vom Blech (Quark-Öl-Teig) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Laminar geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Omas Pflaumenkuchen vom Blech (Quark-Öl-Teig) - Rezept

Zutaten für 8 Personen

375 g	Mehl gesiebt
1 Päckchen	Backpulver
75 g	selbstgemachten Vanillezucker
	oder 70g Zucker + 1 . Vanillezucker
150 g	Quark Magerstufe
5 EL	Öl
1	Ei
5 EL	Milch

ZUBEREITUNG Omas Pflaumenkuchen vom Blech (Quark-Öl-Teig) - Rezept

1. Alle Trockenzutaten mischen, restliche Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.Auf einem gefetteten Backblech ausrollen und dicht an dicht mit aufgeschnittenen Pflaumen bestecken. Wieviel Pflaumen man braucht, liegt am Belegen. Mein Vater pflückt die Pflaumen Eimerweise und ich backe ein Blech nach dem anderen, bis sie alle sind. Dann wird der Kuchen in Stücke geschnitten und eingefroren. Er hält sich ohne weiteres, bis zur nächsten Pflaumensaison, falls bis dann noch etwas übrig ist.
2. Bei 150°C Heißluft 40 Min. backen

Omas Pflaumenkuchen vom Blech (Quark-Öl-Teig) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1373 (328)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	36,4 g
Fett	16,7 g

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