Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept By Sven1967

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  • Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept geschrieben von Sven1967

    Folgendes ist Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sven1967 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept


    Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Stück Kartoffel geschält frisch
    Etwas Schnittlauch frisch gehackt
    300 Gramm Hackfleisch gemischt
    1 Stück Eiweiß
    200 Gramm Sahneschmelzkäse mit Kräutern
    50 Gramm Frischkäse 3,5% Fett
    400 Gramm Sahne flüssig
    1 Prise Salz und Pfeffer
    1 Zehe Knoblauch frisch
    1 Stück Scharlotte
    Käse gerieben 30% Fett i.d.Tr.


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept


    1. 1.) Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.2.) Ein Eiweiß mit Etwas Sahne verrühren und in eine kleine Separate Schüssel füllen.3.) Hackfleisch mit der klein geschnittenen Scharlotte und einer gepressten Knoblauchzehe krümmelig braten.4.) Sahne mit dem Schmelzkäse und dem Frischkäse in einem Topf erwärmen. Mit Reichlich Pfeffer und etwas Salz würzen und den klein gehackten Schnittlauch zugeben.
    2. In einer Auflaufform Kartoffelscheiben wie Fächer schichten und Hackfleisch drauf geben. Etwas von der Sahne Sauce drüber und wieder eine Schicht Kartoffeln (etwa wie bei einer Lasagne) mit Kartoffeln abschließen, nun die Restliche Sahne Sauce rüber und zum Abschluss die Sahne mit dem Eiweiß rüber.Auf alles Reichlich geriebenen Käse verteilen.Mit einer Alufolie abgedeckt in den mit ca.200° vorgeheizten Ofen für ca.30 Minuten backen.Danach die Alufolie entfernen und weiter backen bis die Kartoffeln weich sind.



    Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1297 (310)
    Eiweiß 10,5 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 28,8 g


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