Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept By Sven1967

Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept geschrieben von Sven1967

Folgendes ist Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sven1967 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6 Stück	Kartoffel geschält frisch
Etwas	Schnittlauch frisch gehackt
300 Gramm	Hackfleisch gemischt
1 Stück	Eiweiß
200 Gramm	Sahneschmelzkäse mit Kräutern
50 Gramm	Frischkäse 3,5% Fett
400 Gramm	Sahne flüssig
1 Prise	Salz und Pfeffer
1 Zehe	Knoblauch frisch
1 Stück	Scharlotte
	Käse gerieben 30% Fett i.d.Tr.

ZUBEREITUNG Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept

1. 1.) Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.2.) Ein Eiweiß mit Etwas Sahne verrühren und in eine kleine Separate Schüssel füllen.3.) Hackfleisch mit der klein geschnittenen Scharlotte und einer gepressten Knoblauchzehe krümmelig braten.4.) Sahne mit dem Schmelzkäse und dem Frischkäse in einem Topf erwärmen. Mit Reichlich Pfeffer und etwas Salz würzen und den klein gehackten Schnittlauch zugeben.
2. In einer Auflaufform Kartoffelscheiben wie Fächer schichten und Hackfleisch drauf geben. Etwas von der Sahne Sauce drüber und wieder eine Schicht Kartoffeln (etwa wie bei einer Lasagne) mit Kartoffeln abschließen, nun die Restliche Sahne Sauce rüber und zum Abschluss die Sahne mit dem Eiweiß rüber.Auf alles Reichlich geriebenen Käse verteilen.Mit einer Alufolie abgedeckt in den mit ca.200° vorgeheizten Ofen für ca.30 Minuten backen.Danach die Alufolie entfernen und weiter backen bis die Kartoffeln weich sind.

Kartoffel-Hack Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1297 (310)
Eiweiß	10,5 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	28,8 g

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