Herbstliches Omelett Rezept By ojbuss

Herbstliches Omelett Rezept durch ojbuss

Folgendes ist Herbstliches Omelett Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ojbuss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Herbstliches Omelett Rezept

Zutaten für 4 Personen

Füllung für vier vorbereitete Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes
400 g	Pfifferlinge
2	weiße Zwiebeln
200 g	geräucherter Bauchspeck /Dörrfleisch
1 große	Zucchino
	Gartenkräuter, Pfeffer und Salz
	Sonnenblumenöl oder ...

Vorbereitung für Herbstliches Omelett Rezept

1. Füllung für 4 vorbereitete Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes
2. Pfifferlinge putzen, abbrausen und größere nötigenfalls halbieren oder vierteln.
3. Zwiebeln schälen und wie den Bauchspeck würfeln.
4. Die Speck- und Zwiebelwürfel im Sonnenblumenöl in der Pfanne Farbe annehmen lassen, die Brattemperatur erhöhen, Pfifferlinge hinzu geben und kurz vor Erreichen des Garpunktes des Waldgemüses mit Pfeffer und Salz würzen.
5. Das Ganze auf die vorbereiteten Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes geben, mit Petersilie (o. a.) bestreuen und die Eierkuchen zusammenklappen.
6. Mit einigen Salatblättern oder Tomatenscheiben und einem trockenen Weißwein servieren.

Herbstliches Omelett Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	62 (15)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	0,5 g

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