Gemüsereis Pfanne Provençal - Rezept Von Einsendungen samuelvargian

Gemüsereis Pfanne Provençal - Rezept durch samuelvargian

Folgendes ist Gemüsereis Pfanne Provençal - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von samuelvargian geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüsereis Pfanne Provençal - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stk.	Zucchini
2 Stk.	Karotten
1 Tasse	Langkornreis kleine Tasse
1 Stk.	Lauchzwiebel frisch
1 Stk.	rote Paprika
1 Stk.	Zeh Knoblauc
2 Stk.	Tomate frisch Grosse
1,5 Glass	Wasser
1 TL.	Getrocknetes Basilikum
1 TL.	1 TL. Pepperoni Paste
0,5 TL.	Süße Rotepaprikapulver
0,5 TL.	Rosmarin
4 EL.	Olivenöl extra vergine
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Gemüsereis Pfanne Provençal - Rezept

1. 1. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, Karotten, und die rote Paprika schälen und auch in dünne Scheiben schneiden, Lauchzwiebel würfeln, alles zusammen in eine vorgeheizte Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. 2. Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Nachdem das Gemüse gebraten ist, Knoblauch pressen und mit dem Gemüse mischen, Rosmarin, Basilikum und süßes Rotepaprikapulver dazu mischen, zuletzt die Peperoni Paste untermischen. Salzen und Pfeffern nach Geschmack.
3. 3. Den Reis untermischen und mit dem Wasser unterrühren. Für circa 20 min köcheln lassen bis das Wasser minimiert und der Reis gar ist.
4. 4. Ein guter und kalter Weißwein aus der Bourgogne passt sehr gut dazu.

Gemüsereis Pfanne Provençal - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	58 (14)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	0,2 g

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