Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept By strammermax

Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept durch strammermax

Hier ist es Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 99 Portionen serviert werden.

Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept

Zutaten für 99 Personen

2 EL	Dänisches Rauchsalz
1,5 cm	Zimtstange Kassia
3 cm	Zimtstange Ceylon
0,5 TL	Muskatnuss
2 Stk.	Muskatblüte
1,5 EL	Pfeffer bunt
2 Stk	Lorbeerblätter
2,5 TL	Pimentkörner
3 EL	Röstzwiebeln Fertigprodukt
6 Stk	Nelken
3 EL	Maisstärke
4 EL	Paprika delikates oder edelsüss

Vorbereitung für Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept

1. Röstzwiebeln mit dem Mörser zu einem Brei rühren
2. alles andere mit der Kaffeemühle zu einem feinen Pulver mahlen
3. Maisstärke, Paprika und Röstzwiebeln am Schluss dazu geben und gut verrühren bis das Pulver wieder trocken ist. Sollte es allzu feucht sein, ganz wenig Maisstärke hinzufügen. Die gekauften Röstzwiebeln sind ziemlich fettig.
4. Haltbarkeit: in einem gut verschlossenem Glas ca 8. MonateZubereitung: Geflügel bestreuen oder Gewürz mit Öl anrühren und als Marinade verwenden

Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	615 (147)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	23,6 g
Fett	4,3 g

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