Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept Gesendet von Cookies

Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept von Cookies

Hier ist es Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Erdbeer - / Limetten - Eis
1	Limette frisch
200 Gramm	Crème fraîche
1 Teelöffel (gestrichen)	Zitronenschalenaroma
50 Gramm	Puderzucker
40 Milliliter	Ahornsirup
200 Gramm	Schlagsahne
1 Päckchen	Sahnesteif
1 Päckchen	Vanillezucker
100 Gramm	Erdbeeren frisch
25 Gramm	Puderzucker
marinierte Erdbeeren
200 Gramm	Erdbeeren frisch
2 Centiliter	Orangenlikör
1 Esslöffel	Sommerblütenhonig
1 Spritzer	Zitronensaft
1 Esslöffel	Puderzucker
Anrichten
	Zitronenmelisseblätter
	Erdbeeren frisch
	Schlagsahne
	Puderzucker

Vorbereitung für Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept

1. Limette auspressen. Von einer unbehandelten Limette die Schale abreiben oder Zitronenschalenaroma, Limettensaft und Crème fraîche verrühren.Ahornsirup unterrühren.Puderzucker darüber sieben und ebenfalls unterrühren.
2. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
3. Die Masse teilen. Eine Hälfte kalt stellen.Mit der anderen Hälfte Silikonformen zur Hälfte, bei mir war's etwas mehr ;-), füllen und in den Gefrierschrank stellen.
4. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.Zusammen mit dem Puderzucker pürieren.Unter die kalt gestellte Masse rühren.Silikonformen damit befüllen und 3 Stunden gefrieren lassen.
5. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.Orangenlikör mit Honig, Zitronensaft und Puderzucker verrühren.Mit den Erdbeeren vermengen und etwas durchziehen lassen.
6. Eis aus den Formen drücken, etwas antauen lassen.Zusammen mit den marinierten Erdbeeren auf Desserttellern anrichten.Mit Erdbeeren, Melisse, Sahne und Puderzucker .... oder nach Lust und Laune, garnieren.

Erdbeer - / Limetten - Eis ... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	929 (222)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	20,0 g
Fett	14,6 g

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