Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept By moni44

Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept geschrieben von moni44

Hier ist es Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von moni44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Kartoffeln
200 gr.	Mettwurst grob
100 gr.	Emmentaler
1	Apfel
1	Birne
1 EL	Butter
500 gr.	Sauerkraut
	Für den Guß
4	Eier
500 ml	Milch
1 Bund	Schnittlauch
	Salz,Pfeffer

ZUBEREITUNG Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept

1. Kartoffel ca.30 Min.kochen,abkühlen lassen und pellen. Mettwurst und Kartoffeln in Scheiben schneiden .Apfel und Birne schälen ,Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.Sauerkraut etwas zerkleinern.(durchschneiden).Käse ebenfalls in Würfel schneiden.
2. Eine feuerfeste Form mit Butter bestreichen und lagenweise Sauerkraut ,Kartoffeln,Mettwurst ,Apfel ,Birne und Käse einfüllen.Mit Sauerkraut abschließen.
3. Eier und Milch verquirlen,mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Aufauf gießen
4. Im vorgeheizten Backofen ca.60 Min.bei 200°C backen.Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und den Auflauf vor dem Servieren damit bestreuen.

Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	6,4 g
Fett	6,6 g

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