Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept von Claudia84

Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept durch Claudia84

Hier ist es Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3 kleine	Äpfel
60 gr.	brauner Zucker
1 TL	Zimt
25 ml	Apfelsaft
1 TL	Zitronensaft
25 gr.	Butter
2	Eier
250 gr.	Magerquark
40 gr.	Gries
1 TL (gestrichen)	Backpulver
	Fett für die Form

ZUBEREITUNG Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept

1. Eine Auflaufform (oder 4 Förmchen) einfetten. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit 1 EL Zucker, Zimt und Apfelsaft in einem kleinen Topf ca. 10 min köcheln lassen. Anschließend auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
3. Restlichen Zucker, Zitronensaft und Butter verrühren. Eier trennen. Die Eigelbe zur Buttermasse geben und zusammen mit Quark, Gries und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Dann die Teigmasse auf den Apfelstücken verteilen und ca. 30 min backen.

Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	782 (187)
Eiweiß	9,1 g
Kohlenhydrate	25,1 g
Fett	5,2 g

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