Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept Gesendet von laruco

Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept von laruco

Hier ist es Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept. Dieses Rezept von laruco geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

700 Gramm	Zucchini
700 Gramm	Kartoffeln
200 Gramm	Schmand
250 ml	Milch
2	Eier
100 Gramm	Emmentaler geraspelt
3	Knoblauchzehen
0,5 Tl	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Peterselie gehackt
	Majoran frisch, gehackt

ZUBEREITUNG Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept

1. Die Kartoffeln schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser garen.Wärend dessen, die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
2. Für die Soße Schmand, Milch und Eier verquirreln. Kraüter hacken und zusammen mit 2 zehen gepresste Knoblauch zu der Milchmasse geben. Abschmecken mit Pfeffer und Salz.
3. Die Auflaufform mit eine halbe Knoblauchzehe einreiben. Die Kartoffeln abgießen und eine schicht in die Form geben. Dann eine Schicht Zucchini darauf verteilen. So weiter verfahren bis Kartoffeln und Zucchini aufgebraucht sind. Jeder Schicht zucchini sparsam mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Milch-Ei -Masse uber die Kartoffeln und Zucchinis geben und alles mit Käse bestreuen.Bei ca 180 Grad, 30 min in Backofen überbacken.

Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	360 (86)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	7,2 g
Fett	4,9 g

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