Zaziki - Tzatziki - Tsatsiki Rezept Durch Adefa

Zaziki - Tzatziki - Tsatsiki Rezept von Adefa

Folgendes ist Zaziki - Tzatziki - Tsatsiki Rezept. Dieses Rezept von Adefa geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Zaziki - Tzatziki - Tsatsiki Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 Gramm	Magerquark
150 Gramm	Naturjoghurt
1	Gurke
4	Knoblauchzehen gepresst
1 Teelöffel	Dill gehackt
1 Spritzer	Zitronensaft
1 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Meersalz aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Zaziki - Tzatziki - Tsatsiki Rezept

1. Gurke Schälen, längst halbieren und mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen(damit es nicht so wässrig wird). Dann die Gurke raspeln und in einem Sieb geben, gut salzen, vermengen und für ca. eine halbe Stunde stehen lassen, damit das meiste Wasser entzogen wird.
2. Quark und Joghurt abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und in die Schüssel pressen. Mit Pfeffer und erstmal etwas Salz würzen. Einen Spritzer Zitronensaft, Olivenöl und evtl. Dill beigeben und alles gut vermengen.
3. Die entwässerten, geraspelten, gesalzenen Gurken beigeben und nochmals gut vermengen. Das ganze etwas ruhen lassen, damit sich der Geschmack vollständig entfalten kann und erst dann nochmals mit Salz abschmecken.
4. Passt sehr gut zur Grillsaison, zu Souvlake, Gyros, usw., aber auch nur so, mit frischem Brot, ein Genuss.
5. Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!

Zaziki - Tzatziki - Tsatsiki Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	272 (65)
Eiweiß	10,7 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	0,5 g

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